Untuk menentukan pemasok daging sapi berkwalitas di Bali, fokuslah pada pemahaman standar mutu daging, termasuk penggolongan dan marbling. Utamakan sumber lokal untuk kebugaran dan keberlanjutan, serta evaluasi sertifikasi pemasok seperti Halal dan organik. Taksir kesehatan bersama dengan memeriksa praktek penyimpanan dan pengendalian suhu. Pertimb